Effect of heat treatment and individual shrink packaging on quality and nutritional value of bell pepper stored at suboptimal temperature

Ilić, Zoran; Trajković, Radmila; Pavlović, Radoš; Alkalai-Tuvia, Sharon; Perzelan, Yaacov; Fallik, Elazar

Rezultati

eNauka > Rezultati > Effect of heat treatment and individual shrink packaging on quality and nutritional value of bell pepper stored at suboptimal temperature

Naziv:	Effect of heat treatment and individual shrink packaging on quality and nutritional value of bell pepper stored at suboptimal temperature
Autori:	Ilić, Zoran ; Trajković, Radmila ; Pavlović, Radoš ; Alkalai-Tuvia, Sharon; Perzelan, Yaacov; Fallik, Elazar
Godina:	2011
Publikacija:	International Journal of Food Science and Technology
ISSN:	0950-5423 International Journal of Food Science and Technology Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 47 br. 1 str. 83-90
DOI:	10.1111/j.1365-2621.2011.02810.x
WoS-ID:	000298011500011
Scopus-ID:	2-s2.0-83555176360
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247125
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu

24
SCOPUS^TM

18
OpenCitations

16
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.