Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Changes in the rheological properties of wheat dough during short-term storage of wheat
Naziv: Changes in the rheological properties of wheat dough during short-term storage of wheat
Autori: Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Rakita, Slađana  ; Janić Hajnal, Elizabet  
Godina: 2015
Publikacija: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
ISSN: 0022-5142 Journal of the Science of Food and Agriculture Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 95 br. 3 str. 569-575
DOI: 10.1002/jsfa.6782
WoS-ID: 000347539200018
Scopus-ID: 2-s2.0-84922477451
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247231
Projekat: Ministry of Education, Science and Technological Development, Republic of Serbia [TR 31007]
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a

24
SCOPUSTM
11
OpenCitations
17
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.