Резултати

еНаука >  Резултати >  Effects of temperature and mixer speed rotation on rheological properties of spreads with maltitol
Назив: Effects of temperature and mixer speed rotation on rheological properties of spreads with maltitol
Аутори: Petković, Marko  ; Pajin, Biljana  ; Tomić, Jelena  
Година: 2013
Публикација: Journal of Food Process Engineering
ISSN: 0145-8876 Journal of Food Process Engineering Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 36 br. 5 str. 634-644
DOI: 10.1111/jfpe.12027
WoS-ID: 000325088000009
Scopus-ID: 2-s2.0-84884978065
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247353
https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/19538
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/8634
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

17
SCOPUSTM
10
OpenCitations
14
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.