Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Formation of vasoactive amines in dry fermented sausage petrovská klobása during drying and ripening in traditional and industrial conditions
Naziv: Formation of vasoactive amines in dry fermented sausage petrovská klobása during drying and ripening in traditional and industrial conditions
Autori: Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Ljiljana Petrović; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  
Godina: 2014
Publikacija: International Journal of Biological, Veterinary, Agricultural and Food Engineering
ISSN: 1934-6344 International Journal of Agricultural and Biological Engineering Pretraži identifikator
Izdavač: World Academy of Science, Engineering and Technology
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 8 br. 5 str. 416-419
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247655
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.