Резултати
еНаука >
Резултати >
The Effects of Coriander Essential Oil on the Oxidative Stability of Cooked Pork Sausages
| Назив: | The Effects of Coriander Essential Oil on the Oxidative Stability of Cooked Pork Sausages Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na oksidativnu stabilnost barenih kobasica |
Аутори: | Šojić, Branislav   ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja |
Година: | 2018 | Публикација: | Programme & Book of Abstracts, UNIFOOD Conference, Belgrade Octobre 5-6, 2018 | Издавач: | Belgrade: University of Belgrade | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7522-060-2  Претражи идентификатор |
Колација: | str. OHP34 / FCHP34 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/252249 | URL: | http://unifood.rect.bg.ac.rs/2018/files/Programme_and_Book_of_Abstracts.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.