Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The Effects of Coriander Essential Oil on the Oxidative Stability of Cooked Pork Sausages
| Naziv: | The Effects of Coriander Essential Oil on the Oxidative Stability of Cooked Pork Sausages Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na oksidativnu stabilnost barenih kobasica |
Autori: | Šojić, Branislav   ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Programme & Book of Abstracts, UNIFOOD Conference, Belgrade Octobre 5-6, 2018 | Izdavač: | Belgrade: University of Belgrade | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7522-060-2  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. OHP34 / FCHP34 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/252249 | URL: | http://unifood.rect.bg.ac.rs/2018/files/Programme_and_Book_of_Abstracts.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.