Резултати
еНаука >
Резултати >
Uticaj različitih vrsta masnoća na senzorna svojstva kroasana (The influence of different types of fat on sensory properties of croissant)
| Назив: | Uticaj različitih vrsta masnoća na senzorna svojstva kroasana (The influence of different types of fat on sensory properties of croissant) | Аутори: | Rabrenović, Biljana B.   ; Demin, Mirjana A. ; Laličić Petronijević, Jovanka G. ; Aničić I. |
Година: | 2017 | Публикација: | 58th Conference PRODUCTION AND PROCESSING OF OILSEEDS with international participation | Издавач: | Herceg Novi | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 279-290 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/252302 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.