Uticaj različitih vrsta masnoća na senzorna svojstva kroasana (The influence of different types of fat on sensory properties of croissant)

Rabrenović, Biljana B.; Demin, Mirjana A.; Laličić Petronijević, Jovanka G.; Aničić I.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Uticaj različitih vrsta masnoća na senzorna svojstva kroasana (The influence of different types of fat on sensory properties of croissant)

Naziv:	Uticaj različitih vrsta masnoća na senzorna svojstva kroasana (The influence of different types of fat on sensory properties of croissant)
Autori:	Rabrenović, Biljana B. ; Demin, Mirjana A. ; Laličić Petronijević, Jovanka G. ; Aničić I.
Godina:	2017
Publikacija:	58th Conference PRODUCTION AND PROCESSING OF OILSEEDS with international participation
Izdavač:	Herceg Novi
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 279-290
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/252302
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.