Mathematical modeling the kinetics of freezing/thawing of the bread dough with fibres

Filipović, Nada; Filipović, Jelena; Filipović, Vladimir; Popov, Stevan; Psodorov, Đorđe

Rezultati

eNauka > Rezultati > Mathematical modeling the kinetics of freezing/thawing of the bread dough with fibres

Naziv:	Mathematical modeling the kinetics of freezing/thawing of the bread dough with fibres
Autori:	Filipović, Nada ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir ; Popov, Stevan ; Psodorov, Đorđe
Godina:	2012
Publikacija:	Romanian Biotechnological Letters
ISSN:	1224-5984 Romanian Biotechnological Letters Pretraži identifikator
Izdavač:	University of Bucharest
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 17 br. 3 str. 7330-7339
WoS-ID:	000306232800014
Scopus-ID:	2-s2.0-84865100698
URI:	https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=89663&source=eNauka&language=en https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/13020 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/253454
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23

1
SCOPUS^TM

1
WEB OF SCIENCE^TM

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.