Резултати

еНаука >  Резултати >  Fizičkohemijske i teksturalne promene fermentisanih mlečnih napitaka tokom skladištenja
Назив: Fizičkohemijske i teksturalne promene fermentisanih mlečnih napitaka tokom skladištenja
Аутори: Iličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  ; Hrnjez, Dajana  
Година: 2012
Публикација: Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN: 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач: Beograd: Savez Hemijskih inženjera Srbije
Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 23 br. 1 str. 3-7
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/254295
URL: http://old.tf.uns.ac.rs/publikacije/prehrambena-industrija-2012.pdf
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.