Резултати
еНаука >
Резултати >
Rheological properties of dough for cookies affected by addition of resistant starch
| Назив: | Rheological properties of dough for cookies affected by addition of resistant starch | Аутори: | Dokić, Ljubica   ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Pajin, Biljana ; Šubarić D; Babić B; Šoronja-Simović, Dragana |
Година: | 2011 | Публикација: | 6th International Congress FLOUR-BREAD 11 | ISSN: | 1848-2554  Претражи идентификатор |
Издавач: | Faculty of Food Technology, Osijek, Croatia | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 44-44 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/258037 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.