Rheological properties of dough for cookies affected by addition of resistant starch

Dokić, Ljubica; Milašinović-Šeremešić, Marija; Pajin, Biljana; Šubarić D; Babić B; Šoronja-Simović, Dragana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Rheological properties of dough for cookies affected by addition of resistant starch

Naziv:	Rheological properties of dough for cookies affected by addition of resistant starch
Autori:	Dokić, Ljubica ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Pajin, Biljana ; Šubarić D; Babić B; Šoronja-Simović, Dragana
Godina:	2011
Publikacija:	6th International Congress FLOUR-BREAD 11
ISSN:	1848-2554 Pretraži identifikator
Izdavač:	Faculty of Food Technology, Osijek, Croatia
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 44-44
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/258037
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.