Drying characteristics of traditional dry-fermented sausage petrovská klobása as influenced by different environmental conditions

Ikonić, Predrag; Tasić, Tatjana; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir; Ikonić, Bojana; Džinić, Natalija; Šojić, Branislav; Škaljac, Snežana; Jokanović, Marija

Резултати

еНаука > Резултати > Drying characteristics of traditional dry-fermented sausage petrovská klobása as influenced by different environmental conditions

Назив:	Drying characteristics of traditional dry-fermented sausage petrovská klobása as influenced by different environmental conditions
Аутори:	Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Bojana ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija
Година:	2013
Публикација:	59th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST) ''The Power of Meat in 21st Century''
Издавач:	Izmir, Turkey
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-605-125-720-4 Претражи идентификатор
Колација:	br. S10A-63 str. 1-4
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/258253
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.