Drying characteristics of traditional dry-fermented sausage petrovská klobása as influenced by different environmental conditions

Ikonić, Predrag; Tasić, Tatjana; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir; Ikonić, Bojana; Džinić, Natalija; Šojić, Branislav; Škaljac, Snežana; Jokanović, Marija

Rezultati

eNauka > Rezultati > Drying characteristics of traditional dry-fermented sausage petrovská klobása as influenced by different environmental conditions

Naziv:	Drying characteristics of traditional dry-fermented sausage petrovská klobása as influenced by different environmental conditions
Autori:	Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Bojana ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija
Godina:	2013
Publikacija:	59th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST) ''The Power of Meat in 21st Century''
Izdavač:	Izmir, Turkey
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-605-125-720-4 Pretraži identifikator
Kolacija:	br. S10A-63 str. 1-4
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/258253
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.