Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of whole grain buckwheat flour storage on the content of phenolic compounds
| Назив: | The effect of whole grain buckwheat flour storage on the content of phenolic compounds | Аутори: | Jambrec, Dubravka   ; Mišan, Aleksandra ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Pestorić, Mladenka ; Jovanov, Pavle |
Година: | 2016 | Публикација: | III International Congress „Food Technology, Quality and Safety“ | Издавач: | Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-050-6  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 96-100 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/260707 | URL: | http://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Food_Kongres_NO_ISP.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.