The effect of whole grain buckwheat flour storage on the content of phenolic compounds

Jambrec, Dubravka; Mišan, Aleksandra; Sakač, Marijana; Mandić, Anamarija; Pestorić, Mladenka; Jovanov, Pavle

Rezultati

eNauka > Rezultati > The effect of whole grain buckwheat flour storage on the content of phenolic compounds

Naziv:	The effect of whole grain buckwheat flour storage on the content of phenolic compounds
Autori:	Jambrec, Dubravka ; Mišan, Aleksandra ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Pestorić, Mladenka ; Jovanov, Pavle
Godina:	2016
Publikacija:	III International Congress „Food Technology, Quality and Safety“
Izdavač:	Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-050-6 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 96-100
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/260707
URL:	http://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Food_Kongres_NO_ISP.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.