Резултати

еНаука >  Резултати >  Selection of optimal sensory properties for the recognition of wholemeal bread
Назив: Selection of optimal sensory properties for the recognition of wholemeal bread
Аутори: Pestorić, Mladenka  ; Pojić, Milica  ; Sakač, Marijana  ; Mastilović, Jasna  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Živančev, Jelena  
Година: 2012
Публикација: International Journal of Food Properties
ISSN: 1094-2912 International Journal of Food Properties Претражи идентификатор
Издавач: Taylor and Francis Ltd.
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 15 br. 4 str. 748-757
DOI: 10.1080/10942912.2010.501466
WoS-ID: 000305488800004
Scopus-ID: 2-s2.0-84862661950
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/260852
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису

6
SCOPUSTM
1
OpenCitations
1
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions

Пронађи DOI
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.