Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Selection of optimal sensory properties for the recognition of wholemeal bread
Naziv: Selection of optimal sensory properties for the recognition of wholemeal bread
Autori: Pestorić, Mladenka  ; Pojić, Milica  ; Sakač, Marijana  ; Mastilović, Jasna  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Živančev, Jelena  
Godina: 2012
Publikacija: International Journal of Food Properties
ISSN: 1094-2912 International Journal of Food Properties Pretraži identifikator
Izdavač: Taylor and Francis Ltd.
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 15 br. 4 str. 748-757
DOI: 10.1080/10942912.2010.501466
WoS-ID: 000305488800004
Scopus-ID: 2-s2.0-84862661950
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/260852
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu

6
SCOPUSTM
1
OpenCitations
1
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions

Pronađi DOI
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.