Резултати

еНаука >  Резултати >  Heat tretment influence on rheological properties of pork meat
Назив: Heat tretment influence on rheological properties of pork meat
Аутори: Grujić, Radoslav; Vujadinović, Dragan; Tomović, Vladimir  
Година: 2014
Публикација: Journal of Hygienic Engineering and Design
ISSN: 1857-8489 Претражи идентификатор
Издавач: Skopje: Consulting and Training Center KEY
Тип резултата: Научни чланак
Колација: br. 6 str. 63-68
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/267446
URL: https://keypublishing.org/jhed/jhed-volumes/jhed-volume-6-fqs-2-radoslav-d-grujic-dragan-p-vujadinovic-vladimir-m-tomovic-2014-heat-treatment-influence-on-rheological-properties-of-pork-meat/
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.