Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Sensory properties of Petrovská klobása (dry-fermented sausage) ripened in traditional and industrial conditions
| Naziv: | Sensory properties of Petrovská klobása (dry-fermented sausage) ripened in traditional and industrial conditions | Autori: | Jokanović, Marija   ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Savatić, Snežana ; Tasić, Tatjana |
Godina: | 2010 | Publikacija: | Journal on Processing and Energy in Agriculture | ISSN: | 1821-4487 Journal on Processing and Energy in Agriculture Pretraži identifikator |
Izdavač: | Nacionalno društvo za procesnu tehniku i eneregetiku u poljoprivredi | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 14 br. 3 str. 153-156 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/270312 | URL: | http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1821-4487/2010/1821-44871003153J.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.