Резултати

еНаука >  Резултати >  Sensory properties of Petrovská klobása (dry-fermented sausage) ripened in traditional and industrial conditions
Назив: Sensory properties of Petrovská klobása (dry-fermented sausage) ripened in traditional and industrial conditions
Аутори: Jokanović, Marija  ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Savatić, Snežana  ; Tasić, Tatjana  
Година: 2010
Публикација: Journal on Processing and Energy in Agriculture
ISSN: 1821-4487 Journal on Processing and Energy in Agriculture Претражи идентификатор
Издавач: Nacionalno društvo za procesnu tehniku i eneregetiku u poljoprivredi
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 14 br. 3 str. 153-156
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/270312
URL: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1821-4487/2010/1821-44871003153J.pdf
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.