Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The emulsifying properties of sugar beet fibers and OSA maltodextrin in food systems
| Naziv: | The emulsifying properties of sugar beet fibers and OSA maltodextrin in food systems Emulgujuća svojstva vlakana šećerne repe i OSA maltodekstrina u prehrambenim sistemima |
Autori: | Nikolić, Ivana   ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Programme & Book of Abstracts, UNIFOOD Conference, Belgrade, Octobre 5-6, 2018 | Izdavač: | Belgrade: University of Belgrade | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7522-060-2  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. OHP23 / FCHP23 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/271061 | URL: | http://unifood.rect.bg.ac.rs/2018/files/Programme_and_Book_of_Abstracts.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.