Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Unapređenje enzimske hidrolize i biološke aktivnosti proteina uljanih pogača delovanjem ultrazvučnog i termičkog predtretmana
Naziv: Unapređenje enzimske hidrolize i biološke aktivnosti proteina uljanih pogača delovanjem ultrazvučnog i termičkog predtretmana
Autori: Ljiljana Popović  ; Jelena Čakarević  ; Tea Sedlar  
Godina: 2018
Publikacija: Uljarstvo
ISSN: 0351-9503 Uljarstvo Pretraži identifikator
Izdavač: Tehnološki fakultet Novi Sad
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 49 br. 1 str. 17-21
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/271159
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.