Резултати
| Назив: | Thermal Inactivation of Soybean Bioactive Proteins | Аутори: | Žilić, Slađana   ; Božović, Irina; Hadži-Tašković-Šukalović, Vesna |
Година: | 2012 | Публикација: | International Journal of Food Engineering | ISSN: | 2194-5764 International Journal of Food Engineering Претражи идентификатор |
Издавач: | Walter De Gruyter Gmbh, Berlin | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 8 br. 4 | DOI: | 10.1515/1556-3758.2521 | WoS-ID: | 000310368900014 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84870508246 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/273207 http://rik.mrizp.rs/handle/123456789/408 |
Пројекат: | Korišćenje biljnih izvora proteina, dijetalnih vlakana i antioksidanasa u proizvodnji hrane (RS-31069) | М-категорија: | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.