COLOUR AND TEXTURE PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED SREMSKA' SAUSAGE

Karan, Dragica; Vesković Moračanin, Slavica; Okanović, Đorđe; Džinić, Natalija; Jokanović, Marija; Parunović, Nenad; Babić, Jelena

Резултати

еНаука > Резултати > COLOUR AND TEXTURE PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED SREMSKA' SAUSAGE

Назив:	COLOUR AND TEXTURE PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED SREMSKA' SAUSAGE
Аутори:	Karan, Dragica ; Vesković Moračanin, Slavica ; Okanović, Đorđe ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Parunović, Nenad ; Babić, Jelena
Година:	2010
Публикација:	14th International Feed Technology symposium “Feed Technology, Quality and Safety”, 12th Symposium “NODA 2010” “Meat Technology, Quality and Safety”
Издавач:	Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7994-018-6 Претражи идентификатор
Колација:	str. 133-139
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/274096
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.