Резултати
еНаука >
Резултати >
The influence of goat milk heat treatment and calcium chloride addition on the rheology of rennet coagulation
| Назив: | The influence of goat milk heat treatment and calcium chloride addition on the rheology of rennet coagulation | Аутори: | Miloradović, Zorana   ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Stojković M. |
Година: | 2016 | Публикација: | Book of abstracts “State of the art technologies: challenge for the research in Agricultural and Food Sciences“ | Издавач: | University of Belgrade, Faculty of Agriculture, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 47-47 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/276196 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.