Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The influence of goat milk heat treatment and calcium chloride addition on the rheology of rennet coagulation
| Naziv: | The influence of goat milk heat treatment and calcium chloride addition on the rheology of rennet coagulation | Autori: | Miloradović, Zorana   ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Stojković M. |
Godina: | 2016 | Publikacija: | Book of abstracts “State of the art technologies: challenge for the research in Agricultural and Food Sciences“ | Izdavač: | University of Belgrade, Faculty of Agriculture, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 47-47 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/276196 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.