Edible water barrier films prepared from aqueous dispersions of zein nanoparticles

Резултати

Назив:	Edible water barrier films prepared from aqueous dispersions of zein nanoparticles
Аутори:	Spasojević, Ljiljana ; Katona, Jaroslav ; Bučko, Sandra ; Savić, Slavica ; Petrović, Lidija ; Milinković-Budiničić, Jelena ; Tasić, Nikola ; Aidarova, Saule; Sharipova, Altynay
Година:	2019
Публикација:	LWT-Food Science and Technology
ISSN:	0023-6438 Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) Претражи идентификатор
Издавач:	Elsevier
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 109 str. 350-358
DOI:	10.1016/j.lwt.2019.04.038
WoS-ID:	000469154200048
Scopus-ID:	2-s2.0-85064320201
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/277120 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/222 http://rimsi.imsi.bg.ac.rs/handle/123456789/1233
Пројекат:	Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010) Committee of Science of the Ministry of Education and Science of the Republic of KazakhstanGovernment of the Republic of KazakhstanMinistry of Education and Science of the Republic of Kazakhstan [2018/AP05131968] COST actionEuropean Cooperation in Science and Technology (COST) [CA15216] APV Grant [142-451-3680/2017-01/01]
М-категорија:	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

53
SCOPUS^TM

26
OpenCitations

41
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.