Резултати

еНаука >  Резултати >  Functional properties of pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolate and hydrolysate
Назив: Functional properties of pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolate and hydrolysate
Аутори: Bučko, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Popović, Ljiljana  ; Vašag, Žužana ; Petrović, Lidija  
Година: 2016
Публикација: Journal of the Serbian Chemical Society
ISSN: 0352-5139 Journal of the Serbian Chemical Society Претражи идентификатор
Издавач: Belgrade: Serbian Chemical Society
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 81 br. 1 str. 35-46
DOI: 10.2298/jsc150615081b
WoS-ID: 000372079600005
Scopus-ID: 2-s2.0-84957551902
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5026
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/279093
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

23
SCOPUSTM
12
OpenCitations
19
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.