The enrichment of wheat cookies with high-oleic sunflower seed and hull-less barley flour: Impact on nutritional composition, content of heavy elements and physical properties

Rezultati

Naziv:	The enrichment of wheat cookies with high-oleic sunflower seed and hull-less barley flour: Impact on nutritional composition, content of heavy elements and physical properties
Autori:	Škrbić, Biljana ; Cvejanov, Jelena
Godina:	2011
Publikacija:	Food Chemistry
ISSN:	0308-8146 Food Chemistry Pretraži identifikator
Izdavač:	Elsevier
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 124 br. 4 str. 1416-1422
DOI:	10.1016/j.foodchem.2010.07.101
WoS-ID:	000284189400019
Scopus-ID:	2-s2.0-77957017781
URI:	https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/14694 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/279304
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

45
SCOPUS^TM

30
OpenCitations

37
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.