Резултати
еНаука >
Резултати >
Characterization of cold-pressed oil-in-water emulsions as novel types of fats in cookie processing
| Назив: | Characterization of cold-pressed oil-in-water emulsions as novel types of fats in cookie processing | Аутори: | Hadnađev, Miroslav   ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica ; Mišan, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša ; Milovanović, Ivan ; Šarić, Bojana |
Година: | 2015 | Публикација: | 4th International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies - INOPTEP 2015 and 27th National Conference Processing and Energy in Agriculture - PTEP 2015 | Издавач: | UNIVERZITET U NOVOM SADU, POLJOPRIVREDNI FAKULTET DEPARTMAN ZA POLJOPRIVREDNU TEHNIKU, NOVI SAD - NACIONALNO DRUŠTVO ZA TEHNIKU I ENERGETKU U POLJOPRIVREDI, NOVI SAD,, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7520-333-9  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 70-75 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/281297 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.