Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Encapsulation technologies for polyphenol-loaded microparticles in food industry
| Naziv: | Encapsulation technologies for polyphenol-loaded microparticles in food industry | Autori: | Dušanka A. Popović; Danijel D. Milinčić; Pešić, Mirjana B.   ; Ana M. Kalušević; Živoslav Lj. Tešić; Viktor A. Nedović |
Godina: | 2019 | Publikacija: | Green Food Processing Techniques Preservation, Transformation and Extraction | Izdavač: | Elsevier Ltd. | Tip rezultata: | Poglavlje u monografiji | ISBN: | 978-0-128-15353-6  Pretraži identifikator |
Kolacija: | br. Chaper 12 str. 335-368 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/288478 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.