Резултати
еНаука >
Резултати >
Encapsulation technologies for polyphenol-loaded microparticles in food industry
| Назив: | Encapsulation technologies for polyphenol-loaded microparticles in food industry | Аутори: | Dušanka A. Popović; Danijel D. Milinčić; Pešić, Mirjana B.   ; Ana M. Kalušević; Živoslav Lj. Tešić; Viktor A. Nedović |
Година: | 2019 | Публикација: | Green Food Processing Techniques Preservation, Transformation and Extraction | Издавач: | Elsevier Ltd. | Тип резултата: | Поглавље у монографији | ISBN: | 978-0-128-15353-6  Претражи идентификатор |
Колација: | br. Chaper 12 str. 335-368 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/288478 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.