Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Influence of vacuum packaging on sensory and lipid stability of precooked pork chops
| Naziv: | Influence of vacuum packaging on sensory and lipid stability of precooked pork chops | Autori: | Jokanović, Marija   ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Proceedings, IV International Congress "Food Technology, Quality and Safety", Novi Sad, 2018, 23. okt - 25. okt | Izdavač: | Novi Sad : University of Novi Sad, Institute of Food Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-056-8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 383-387 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/288534 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.