Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Influence of different inulin types on bread quality in the process of freezing and thawing
| Naziv: | Influence of different inulin types on bread quality in the process of freezing and thawing | Autori: | Filipović, Jelena   ; Psodorov, Đorđe ; Filipović, Nada ; Filipović, Vladimir |
Godina: | 2011 | Publikacija: | 11th International Congress on Engineering and Food | Izdavač: | Cosmosware, Ag. Joannou 53, Athens, Greece | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-960-89789-5-9  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 1897-1899 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/290192 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.