Резултати
еНаука >
Резултати >
The influence of fat replacer on instrumental properties of gluten-free cookies
| Назив: | The influence of fat replacer on instrumental properties of gluten-free cookies | Аутори: | Sakač, Marijana   ; Nedeljković, Nataša ; Jambrec, Dubravka ; Šarić, Bojana ; Pestorić, Mladenka ; Jovanov, Pavle ; Filipčev, Bojana ; Mandić, Anamarija |
Година: | 2014 | Публикација: | II International Congress “Food Technology, Quality and Safety – FoodTech 2014” | Издавач: | Institute of Food Technology, University of Novi Sad, Serbia, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-043-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 440-445 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/299747 | URL: | http://fins.uns.ac.rs/index.php?page=zbornici | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.