Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The influence of fat replacer on instrumental properties of gluten-free cookies
| Naziv: | The influence of fat replacer on instrumental properties of gluten-free cookies | Autori: | Sakač, Marijana   ; Nedeljković, Nataša ; Jambrec, Dubravka ; Šarić, Bojana ; Pestorić, Mladenka ; Jovanov, Pavle ; Filipčev, Bojana ; Mandić, Anamarija |
Godina: | 2014 | Publikacija: | II International Congress “Food Technology, Quality and Safety – FoodTech 2014” | Izdavač: | Institute of Food Technology, University of Novi Sad, Serbia, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-043-8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 440-445 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/299747 | URL: | http://fins.uns.ac.rs/index.php?page=zbornici | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.