Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Effect of an autochthonous starter culture on the oxidative stabilitty of traditional sausage (Petrovská klobása)
| Naziv: | Effect of an autochthonous starter culture on the oxidative stabilitty of traditional sausage (Petrovská klobása) | Autori: | Tasić, Tatjana   ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja |
Godina: | 2015 | Publikacija: | Annales of Nutrition&Metabolism - Abstracts from 12the European Nutrition Conference | Izdavač: | S. Karger AG, Basel, Berlin, Germany | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-3-318-05631-0  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 531 | WoS-ID: | 000374988802312 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/303681 | URL: | http://www.karger.com/Article/Pdf/440895 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) Migrirano iz RIS podataka |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.