Резултати
еНаука >
Резултати >
Primena melase šećerne repe i poluproizvoda od osmotski dehidriranog voća/povrća u melasi kao nutritivno vrednih dodataka za obogaćivanje pekarskih i finih pekarskih proizvoda
| Назив: | Primena melase šećerne repe i poluproizvoda od osmotski dehidriranog voća/povrća u melasi kao nutritivno vrednih dodataka za obogaćivanje pekarskih i finih pekarskih proizvoda | Аутори: | Filipčev, Bojana   ; Lević, Ljubinko |
Година: | 2014 | Публикација: | Monografija | Издавач: | Univezitet u Novom sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu | Тип резултата: | Монографија | ISBN: | 978-7994-038-4 ИСБН није валидан Претражи идентификатор |
Колација: | str. 132-132 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/303903 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.