Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Quality improvement of gluten-free bread based on soybean and enriched with sugar beet molasses
| Naziv: | Quality improvement of gluten-free bread based on soybean and enriched with sugar beet molasses | Autori: | Šimurina, Olivera   ; Radunović, Aleksandar; Filipčev, Bojana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Šarić, Ljubiša ; Šoronja-Simović, Dragana |
Godina: | 2017 | Publikacija: | Food & Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad : Institute for Food Technology | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 44 br. 1 str. 65-72 | DOI: | 10.5937/ffr1701065s | VBS COBISS: | 332480263 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/332480263#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/304747 |
Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | 24M24 - Rad u nac. časopisu međ. značaja |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.