Rezultati

eNauka >  Rezultati >  INFLUENCE OF MILK ON THE CONTENT AND TOTAL PROTEIN CHANGES DURING RIPENING WHITE CHEESE IN INDUSTRIAL PRODUCTION
Naziv: INFLUENCE OF MILK ON THE CONTENT AND TOTAL PROTEIN CHANGES DURING RIPENING WHITE CHEESE IN INDUSTRIAL PRODUCTION
Autori: Savić, Željko  ; MACEJ, Ognjen; Drašković, Nenad  ; Milošević, Božidar  
Godina: 2016
Publikacija: The Journal "Agriculture and Forestry"
ISSN: 0554-5579 Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 62 br. 2
DOI: 10.17707/agricultforest.62.2.13
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/306617
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Alt metrika
Dimensions

Pronađi DOI
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.