Резултати
eNauka >
Rezultati >
INFLUENCE OF MILK ON THE CONTENT AND TOTAL PROTEIN CHANGES DURING RIPENING WHITE CHEESE IN INDUSTRIAL PRODUCTION
| Naziv: | INFLUENCE OF MILK ON THE CONTENT AND TOTAL PROTEIN CHANGES DURING RIPENING WHITE CHEESE IN INDUSTRIAL PRODUCTION | Autori: | Savić, Željko   ; MACEJ, Ognjen; Drašković, Nenad ; Milošević, Božidar |
Godina: | 2016 | Publikacija: | The Journal "Agriculture and Forestry" | ISSN: | 0554-5579  Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 62 br. 2 | DOI: | 10.17707/agricultforest.62.2.13 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/306617 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.