Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Influence of freeze-drying on viability and biochemical properties of autochthonous lactic acid bacteria
| Naziv: | Influence of freeze-drying on viability and biochemical properties of autochthonous lactic acid bacteria | Autori: | Mirković, Nemanja   ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Ivana Lazarević; Dimitrijević-Branković, Suzana I. ; Rakin, Marica B. |
Godina: | 2014 | Publikacija: | II International Congress Food technology, Quality and Safety | Izdavač: | University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-043-8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 505-509 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/306668 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.