Optimization of frozen sour cherries vacuum drying process

Results

Naziv:	Optimization of frozen sour cherries vacuum drying process
Autori:	Šumić, Zdravko ; Tepić, Aleksandra ; Vidović, Senka ; Jokić, Stela; Malbaša, Radomir
Godina:	2013
Publikacija:	Food Chemistry
ISSN:	0308-8146 Food Chemistry Pretraži identifikator
Izdavač:	Elsevier
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 136 br. 1 str. 55-63
DOI:	10.1016/j.foodchem.2012.07.102
WoS-ID:	000309897000008
Scopus-ID:	2-s2.0-84865316047
URI:	https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/15833 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/306714
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

87
SCOPUS^TM

10
PubMed Central^TM

55
OpenCitations

77
WEB OF SCIENCE^TM

Altmetric

Dimensions

Unpaywall