Rezultati
| Назив: | Optimization of frozen sour cherries vacuum drying process | Аутори: | Šumić, Zdravko   ; Tepić, Aleksandra ; Vidović, Senka ; Jokić, Stela; Malbaša, Radomir |
Година: | 2013 | Публикација: | Food Chemistry | ISSN: | 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 136 br. 1 str. 55-63 | DOI: | 10.1016/j.foodchem.2012.07.102 | WoS-ID: | 000309897000008 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84865316047 | URI: | https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/15833 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/306714 |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.