Резултати
еНаука >
Резултати >
The kinetics of alcoholic fermentation, phenolic content, antioxidant and antimicrobial activity of the wine obtained from Plovdina grape with the addition of aromatic herbs
| Назив: | The kinetics of alcoholic fermentation, phenolic content, antioxidant and antimicrobial activity of the wine obtained from Plovdina grape with the addition of aromatic herbs | Аутори: | Lakićević, Svetlana; Karabegović, Ivana   ; Nikolić, Nada ; Petrović, Goran ; Đorđević, Aleksandra ; Lazić, Miodrag |
Година: | 2018 | Публикација: | Advanced Technologies | ISSN: | 2406-2979 Advanced Technologies Претражи идентификатор |
Издавач: | Leskovac : Tehnološki fakultet | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 7 br. 2 str. 11-18 | DOI: | 10.5937/savteh1802011l | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/308477 | URL: | https://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/2406-2979/2018/2406-29791802011L.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.