Results
eNauka >
Results >
Uticaj suncokretovog lecitina na reološke i teksturalne karakteristike mazivog kakao-krem proizvoda
| Title: | Uticaj suncokretovog lecitina na reološke i teksturalne karakteristike mazivog kakao-krem proizvoda | Authors: | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Trzin, Dragan; Šarac, Vladimir; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita |
Issue Date: | 2013 | Publication: | Zbornik radova, 54. Savetovanja industrije ulja sa međunarodnim učešćem | Publisher: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO „Industrijsko bilje” |
Type: | Conference Paper | ISBN: | 978-86-6253-022-6  Search Idenfier |
Collation: | str. 153-160 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/312929 | Metadata source: | Migrirano iz RIS podataka | M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.