Резултати
еНаука >
Резултати >
Eco-innovative technologies for extraction of proteins for human consumption from renewable protein sources of plant origin
| Назив: | Eco-innovative technologies for extraction of proteins for human consumption from renewable protein sources of plant origin | Остали називи: | - | Аутори: | Pojić, Milica   ; Mišan, Aleksandra ; Tiwari, Brijesh |
Година: | 2018 | Публикација: | Trends in Food Science and Technology | ISSN: | 0924-2244 Trends in Food Science and Technology Претражи идентификатор |
Издавач: | ELSEVIER | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 75 str. 93-104 | DOI: | 10.1016/j.tifs.2018.03.010 | WoS-ID: | 000431160600009 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85055530603 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/320589 http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/69 |
Пројекат: | Innovative Food Product Development Cycle: Frame for Stepping Up Research Excellence of FINS Вредновање квалитета и оптимизација прераде пшенице у светлу климатских промена |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.