Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of starter culture and functional ingredients on texture, rheology and color of fermented milk products
| Назив: | The effect of starter culture and functional ingredients on texture, rheology and color of fermented milk products | Аутори: | Milanović, Spasenija  ; Iličić, Mirela  ; Carić, Marijana ; Lončar, Eva ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Hrnjez, Dajana |
Година: | 2014 | Публикација: | Abstract Book, , 2nd International Congress on Food Technology, November 5-7 2014, Kusadasi/Turkey | Издавач: | The Association of Food Technology, Turkey | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 306-306 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/321736 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.