Results

eNauka >  Results >  Trend promene ukupnog sadržaja biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom tri proizvodne sezone
Title: Trend promene ukupnog sadržaja biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom tri proizvodne sezone
Authors: Tasić, Tatjana  ; Petrović Ljiljana
Issue Date: 2012
Publication: 3. Simpozijum „Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla“
Publisher: Beograd : Naučna KMD, 2012, Serbia
Type: Conference Paper
ISBN: 978-86-6021-060-1 Search Idenfier
Collation: str. 70-77
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/323455
Metadata source: Migrirano iz RIS podataka
M-category: 
Mp. category will be shown later

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.