Results

eNauka >  Rezultati >  Uticaj emulgatora na fizička i kristalizaciona svojstva namenskih masti smanjenog sadržaja trans masnih kiselina
Title: Uticaj emulgatora na fizička i kristalizaciona svojstva namenskih masti smanjenog sadržaja trans masnih kiselina
Authors: Pajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Jurić, Jelena; Dokić, Ljubica P.  ; Šoronja-Simović, Dragana M.  ; Dimić, Etelka B. 
Issue Date: 2010
Publication: Uljarstvo
ISSN: 0351-9503 Uljarstvo Search Idenfier
Publisher: Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo
Novi Sad: DOO "Industrijsko bilje"
Type: Article
Collation: vol. 41 br. 1-2 str. 35-38
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/323533
Metadata source: Migrirano iz RIS podataka
M-category: 
53M53

Find the DOI

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.